Kål Juice 

Kål juice tilbyr en sunn måte å forbedre fordøyelsen. Selv om den har en noe bitter smak, den inneholder mange mikronæringsstoffer og antioksydasjonsmidler, som også kan bidra til å forebygge kreft, fedme, høyt kolesterol og hudsykdom.

referanse Source: cabbage juice

Kål juice er kjent for sine mange helsemessige fordeler til tross for sin ganske bitter smak. Hodekål tilhører cruciferous vegetabilske familien, som også inkluderer blomkål og brokkoli. Disse grønnsakene inneholder mye fytokjemikalier og mikronæringsstoffer, som er kjent for sine medisinske egenskaper. L-glutamin og gefarnate i kål juice kan beskytte slimhinnen i magen.

Hvordan lage Kål Juice

1. Enkel Kål Juice

Se denne videoen for å lære å lage en enkel Kål Juice:

2. Gjæret kål juice

Kål juice kan gjæret å oppmuntre probiotiske vekst som bidrar til å forbedre fordøyelsen helse.

Ingredienser:

  • 3 c hakket kål
  • 1 ¾ c vann

Instruksjoner:

  1. Kok vann i ca 30 minutter. Det er best å bruke destillert vann eller en som er klorfritt og uten tilsetningsstoffer. Kokende vann fra springen fjerner uønskede elementer. Det kan også bruke en vann-filter eller la vann ved romtemperatur i ca 24 timer.
  2. Kombiner hakket kål og vann i en stor blender for å tillate ingrediensene for å blande grundig.
  3. Blend på lav hastighet og stopp når vannet blir grønt, med biter av flytende kål (ca 1-2 minutter).
  4. Blend på høy hastighet i ti sekunder bare, og etterlater noen små kål biter flytende i juice.
  5. Hell blandingen i en 1-liters krukke, slik at minst 1 cm mellom overflaten av blandingen og toppen av krukken.
  6. Slutter tett med plastfolie eller et lokk. Du kan også strekke plastfolie over toppen av glasset og deretter skru hetten på en tettere forsegling.
  7. La kålen blandingen sitte ved romtemperatur (mellom 68-78F og 20 til 25,6 C) mens uforstyrret.
  8. La blandingen sitte i 72 timer (3 døgn) for å indusere gjæring, noe som vil stimulere vekst av probiotiske kulturer som vil forbedre fordøyelsen helse.
  9. Sil saften fra de faste partikler. Hell bløt væske langsomt gjennom en sil til en andre glasset. Sett et lokk på glasset.
  10. Butikken kål juice i kjøleskapet og tjene kjølt.
  11. Gjenta prosessen når tilbudet er lavt, men reserve 1/2 kopp av den opprinnelige batch. Legg til ny batch før fermentering.
  12. Nå kan du la den nye batch å gjære bare i 24 timer før du belastningen. Ved å legge den kultiverte juice fra forrige batch, hastigheten du opp tid for den nye batch å gjære.

Fordeler med kål juice

Good For

Beskrivelse

Sår

  • tradisjonelle magesår behandling som støtter fôr av fordøyelseskanalen
  • rik på sulforaphane, en antioksidant som motvirker H. pylori, noe som fører til magesår
  • avlaster acid reflux symptomer

Bad Kolesterol

  • senker dårlige kolesterolet

Cancer Prevention

  • stimulerer immunsystemet
  • bidrar til å bekjempe kreft
  • inneholder fytokjemikalier som glukosinolater, inkludert Sulforafane, isotiocyanater, indol-3-carbinol og diindolylmethane, som har antioksidantegenskaper
  • hjelper skylle ut giftige kjemikalier og overskytende hormoner, slik som østrogen

Skin Health

  • inneholder kalium, noe som bidrar til å rense huden
  • har høye nivåer av vitamin A, som hjelpemidler vev foryngelse
  • inneholder svovel, som bidrar til å bekjempe infeksjon
  • beskytter huden mot utslett og eksem og andre utslett
  • utmerket kilde til vitamin E, en viktig ingrediens i de fleste kosttilskudd og hudpleieprodukter

Fedme

  • hjelperforebygge fedme
  • hjelper avgifte tarmen og forbedrer fordøyelsen og eliminering
  • svært lav i kalorier

Bivirkninger av Kål Juice

Drikking kål juice er ikke forbundet med betydelige bivirkninger. Men noen mennesker rapporterer en økning i gass. For å unngå dette, kan du prøve å fortynne juicen med vann (1 del vann for hver 4 deler kål juice). Du kan også lage din juice tastier ved juicing to gulrøtter eller et eple med kål.